Bonjour @Nadège8
Les bébés de moins de 2 ans ne comptent plus comme personne supplémentaire, c'est gratuit pour eux, quels que soient les équipements que vous fournissez.
Pour le ménage, bien sûr que vous pouvez demander de passer un coup de balai et d'éponge, à mon avis vous devez même demander plus: vider les poubelles, regrouper les draps...
Pour les frais de ménage, on ne peut pas moduler selon la durée. D'ailleurs votre logique est contraire à ce que pensent la plupart des hôtes: Il y a plus de ménage à faire pour les durées courtes parce que c'est plus souvent.
Vous pouvez aussi ne pas demander de frais de ménage, et l'inclure dans le prix, car le risque est que les voyageurs pensent qu'ils ont payé, donc ils peuvent laisser le logement crado.