Bonjour @Jean-Pierre159,
À vous de trouver un terrain d'entente avec votre locataire pour le linge de maison. Certains vont être d'accord pour leur apporter un jeu de drap propre tous les 15 jours, d'autres donnent deux jeux de draps et laissent le locataire s'en occuper, etc.
Pour les consommations d'énergie et d'eau, il est d'usage sur Airbnb que le prix s'entend "tout compris". Donc eau / électricité / gaz inclus.
Rien ne vous empêche de faire un état des lieux avec un inventaire avec votre locataire.
Juste un point à faire attention : le paiement.
Sur des longs séjours, l'hôte est payé mensuellement. Mais le voyageur, lui aussi, paye chaque mois son loyer à Airbnb. Il y a donc un risque d'impayé au 2e mois.