Provavelmente o boleto está sendo confirmado pelo Airbnb. O boleto não funciona na mesma velocidade que com pagamento via cartão de crédito. Basta aguardar mais um dia e muito provavelmente você receberá uma email confirmando a reserva.
Aconteceu comigo uma vez, eu tinha uma reserva e o valor não aparecia em transações futuras. Entrei em contato com o airbnb pelo facebook e em 1 dia eles resolveram. Depois que a hóspede saiu recebi normalmente!
Atualização:Boleto não é mais uma forma de pagamento aceita pelo Airbnb. Para hóspedes que querem saber quais as formas aceitas para pagamento pelo Airbnb, confira esse artigo da Central da Ajuda:clique aqui.