@Isabel91 seja bem-vinda aqui na comunidade para anfitriões do Airbnb!
Eu não faço parte da equipe de atendimento, mas consigo te orientar a acessar a Central de Recursos do Airbnb, onde você pode consultar as informações mais recentes sobre a resposta do Airbnb à COVID-19, de políticas atualizadas a recursos para anfitriões e hóspedes.
Lá eu encontrei esse artigo que pode te ajudar a esclarecer algumas dúvidas sobre hospedar alguém que está com suspeita de COVID-19 e em breve eles devem atualizar com informações sobre limpeza de acordo com o que eu li aqui.
Se você ainda tiver dúvidas que somente o pessoal do atendimento do Airbnb pode te ajudar, aqui tem um tutorial que explica as formas de entrar em contato com eles.
Espero que te ajude!