Hola @Coline5
Para que se habiliten nuevamente las fechas el huésped debe cancelar la reserva, pero por lo que cuentas dudo que lo haga.
Si dijo que te iba a atacar seguramente contactara a Airbnb buscando como salirse de la reserva alegando alguna excusa y si lo logra, le devolverán el dinero y a ti te lo cobraran de futuras reservas.
Fue un error devolverle dinero directamente, en estos casos lo mejor es realizar todos los trámites por intermedio de la plataforma.
Esperemos que no pase nada, pero creo lo mejor es que contactes con Airbnb para que te orienten al respecto.
En el buscador coloca "GUIA PARA CONTACTAR CON AIRBNB V2" y encontraras las indicaciones.
Saludos!