Ma recette de pain d’épice

[Christine1085]

Bonjour, 

Je partage avec vous l’une de mes recettes les plus appréciées en cette saison. Le pain d'épices se conserve très bien dans une boîte à biscuits, et tout le monde s’en régale. 

• 450 gr de miel liquide
• 250 gr de lait
• 200 gr de sucre en poudre
• 350 gr de farine
• 2 cuillère à café d'épices à pain d'épices ou du 4 épices
• 2 oeufs
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

1: Préchauffer le four à 180° C.

2: Beurrer et fariner 2 moules à cake (25 cm de long), et réserver.

3: Mettre le miel, le lait, le sucre et le beurre et chauffer dans une casserole.

4: Mélanger la farine, les épices, les œufs et le bicarbonate et mélanger au fouet, y incorporer le mélange liquide .

5: Répartir dans les moules à mi-hauteur, et laissez cuire 35 mn au four .

6: Démouler, laisser refroidir avant de servir tranché.

Si vous la testez, dites-moi ce que vous en pensez, ou partagez vos autres recettes favorites de la saison !

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Ce sujet fait partie de notre Semaine de l'Avent 2021. Le programme complet est disponible ici. 

[Françoise859]

Magnifique, la recette doit avoir un goût exquis. 

[Pascale144]

@Christine1085 je vais suivre votre conseil et tester... Je m'en réjouis et en salive d'avance 😉. Merci pour ce partage 

[Tarek63]

Bonjour,@Christine1085 merci beaucoup pour la recette.