Bei uns gab es schon immer Touristen (zumindest soweit ich mich erinnern kann).
An jedem Bauernhof oder Gasthof stand "Zimmer frei" .. , das habe ich auf Privatreisen immer gerne genossen.
Es war real im Preis für einfaches wohnen... abgesehen davon wie schön es ist bei "echten" Menschen zu leben die ihr Geld noch mit ehrlicher Arbeit verdienen.
Viele Gäste wissen es oft nicht zu schätzen bescheiden zu sein und das "Geiz ist Geil" Klientel nimmt immer mehr zu...
Alles haben wollen aber fast nichts dafür bezahlen ist die Devise und wenn nicht alles so ist wie erwartet, dann wird schlecht bewertet sodass andere Gäste meinen die Unterkunft ist schlecht, was wiederum der Unterkunft schadet obwohl sie nichts dafür können und sie dann aufgeben.
Zurück zu Deiner Frage @Juliane :
Ich denke es kommt wirklich auf die Reiseart an aber ich vermisse die günstigen Unterkünfte... und eines steht für mich fest ..
Airbnb muss wesentlich preisgünstiger sein als ein Hotel, sonst ist es für mich als Gast inzwischen uninteressant.