@Anna ,
eine Intventarliste der Ausstattung ist, denke ich mal, ein Relikt aus dem letzten Jahrtausend und wie oben schon erwähnt, sehr aufwendig zu kontrollieren. Gerade wenn ein Geschirrspüler in der Ferienwohnung ist, braucht man doppelt so viel Geschirr und Besteck, damit die Maschine nicht halb leer angestellt wird.
Also habe ich in der großen Wohnung für 4 bis 5 Personen gefühlt 16 Messer, 14 Gabeln, 13 Löffel, 16 kleine Löffel, 7 Kuchengabeln, 5 Arbeitsmesser (Fleisch-, Brot-, Gemüse-, etc.), 2 Suppenkellen, Spargelschäler, Eierpikser, Eierschneider, Teeei, etc. Ähnlich sieht es bei den Gläsern und beim Geschirr und den Kochutensilien aus.
Ich handhabe es ähnlich wie @Patricia741 und hatte ursprünglich 2 Sets von allem, dann geht mal was kaputt, das ursprüngliche Set gibt es nicht mehr, also fülle ich mit einem anderen Design auf. Beispielsweise habe ich 3 Weingläser mit langem Stiel, dann 5 mit kurzem Stil und nochmals 4 in anderem Design. Wenn dann mal eins kaputt geht, sind es ja immer noch 11 Weingläser, wenn danach nochmal 2 kaputt gehen, dann fülle ich mal 4 zusammenpassende Gläser auf. Aus diversen Haushaltsauflösungen habe ich ein großes Regal zum Nachfüllen (Töpfe, Pfannen, Gläser, Besteck, Geschirr, sonstige Utensilien)
Das Sammelsurium an Gläsern, Besteck und Geschirr hat bisher noch niemand gestört, im Gegenteil, ich würde öfters gelobt, dass alles vorhanden ist, auch die ungewöhnlichsten Dinge wie Spaghetti-Löffel oder Salatschleuder.