@Angelika11, ergänzend unsere Erfahrung: Wir mussten auch mal aus persönlichen Gründen jemandem absagen. Um den SH-Status zu behalten, stornierten wir aber nicht, sondern besorgten den Gästen eine (teurere) Ersatzunterkunft im Hotel. Der Gast zeigte Verständnis und hinterließ sogar eine sehr gute Bewertung.
Wenn der Gast ausfällig wird (hoffentlich - aus Beweisgründen - im Airbnb-Nachrichtensystem): flaggen.
Wenn der Gast eine Überweisung fordert, dann will er dies ja außerhalb des Airbnb-Zahlungssystems und verstößt damit gegen die Richtlinien.
Es steht ihm aber frei, selber das Mediations-Center einzuschalten - von dir aus musst da aber nichts initiieren. Wenn ihr euch da nicht einig werden würdet, hätte Airbnb das letzte Wort.