Hola @Rodrigo1226!
Pues así como están las cosas en España, habría que revisar la regulación de la CCAA en cuestión y a veces también informarse en los propios Municipios, por si hubieran desarrollado más normativa en concreto.
Normalmente están pidiendo cedula de habitabilidad para alojamiento turístico… pero sería comprobarlo en el correspondiente Decreto.
A ver si esta página de Airbnb te ayuda 👍🏼
https://anfitrionesresponsables.com/regulacion/
Saludos!
Elena