Hola @JJuan0
Lo de los 1000€ -> Si no llegas a 1.000€ con Airbnb y NO tienes otra rentas, no tienes que declarar. Pero si trabajas y tienes una nómina, entonces sí tienes que declarar lo de Airbnb aunque sean 50€.
Si es una habitación de tu vivienda habitual, sea turítico o no a efectos de normativa, fiscalmente es lo mismo. Son rendimientos inmobiliarios asignados en tu inmueble (que a la vez es vivienda habitual). Sí tendrás que hacer bien la compensación de gastos (no te puedes deducir por ejemplo el 100% del seguro o del IBI sino que que tienes que calcular qué porcentaje de la casa has alquilado y cuántos días y prorratear).
No tienes que poner datos de los inquilinos en ninguna parte. Solo rellenas los días arrendados y los "ingresos computables del capital inmobiliario".
Tienes que marcar tanto que ha sido vivienda habitual como que ha estado arrendada.
Saludos.