Loin d' être une légende, cette générosité se traduit dans le quotidien de tous les voyageurs. Ici, vous serez invités à boire un thé à la menthe, là vous fumerez un narguilé entre amis, là encore, on vous servira un repas avec le sourire .
L' hospitalité des tunisiens se voit aussi dans les nombreux gestes d' affection adressés à une personne invitée.
Si vous êtes reçu dans une famille, on se pliera en quatre pour que vous vous sentiez bien, la meilleure porcelaine sortira, du couscous à l'agneau ou poisson, du brik, du tajine, de la salade mechouia seront dressé.
Si vous visitez le nord ouest ou le sud tunisien, il y a un rituel qui résume la quintessence de l accueil à la tunisienne:
Une petite assiette ne tarde jamais à apparaître comme offrande au visiteur.
Au fond de l' assiette du miel de saison baignant dans une petite mer d’huile d’olive avec du pain tabouna.
Au moment de partir, vous serez certainement surpris, parce que la famille vous remettra un petit cadeau, objet ou nourriture .
Selon l' hospitalité tunisienne, on laisse pas son hôte repartir les mains vides.
---
Festival de l'hospitalité : le programme des évènements