A environs deux heures vers le Nord d'Essaouira, se trouve la ville des potiers, Safi.
Pour arriver à Safi depuis Essaouira il suffit de prendre la route côtière. La route est un peu sinueuse mais elle offre des vues spectaculaires sur l'immensité océanique et sur de belles plages totalement désertes. On traverse aussi quelques petits villages côtiers de pêcheurs.
Safi est une grande ville, industrielle et ouvrière où phosphates se mêlent avec conserves de sardines, port de pêche et Universités. Ses alentours sont à vocation agricole.
En 2019 une école "YouCode" a vu le jour. C'est une nouvelle école totalement gratuite et accessible sans condition de diplômes. Cette école « nouvelle génération » offre une formation intensive à ses élèves. Cet établissement est basé sur le modèle pédagogique du « Learning By Doing », et a pour vocation de former des jeunes dans le domaine de l’informatique et du digital.
Safi est également une ville remplie d'histoire avec une ancienne médina avec de très beaux remparts récemment rénovés dont la forteresse a été construite au XVIe siècle par les portugais.
Cette ville a la particularité d'abriter toute une petite vallée en son sein destinée aux fours qui servent à cuire les poteries et céramiques.
Côté cuisine, une spécialité de la zone est le tagine de poulpe. Le poulpe est mixé puis cuit avec des épices dans un tagine sur le charbon, ce n'est pas un plat spectaculaire à photographier mais à déguster sûrement accompagné d'un bon pain marocain tout chaud.
Vous l'aurez compris, Safi est une ville dynamique qui combine à merveille passé, présent et futur.
Une belle idée d'excursion si vous êtes basé à Essaouira pour vos vacances.
Bonsoir @Damien23
Je suis ravie de t'avoir fait voyager dans cette région à nouveau.
Je trouve toute cette côte magnifique.
Voici un petit cadeau. Tu dois reconnaître cette tour!
A bientôt
Edith
Bonsoir / Bonjour à Tous !
@Emilie il y a tellement de tagines qu'on ne sait plus où donner de la tête. Maintenant, avec les années, on commence à savoir lesquels ils faut acheter. Ce ne sont pas forcément les plus beaux qui sont les adéquats pour cuisiner. On en trouve qui sont déjà préparés pour éviter qu'ils ne se fendent en deux, ils portent une ceinture métallique tout autour. C'est bien pratique puisque le tagine arrive à de très hautes températures. On peut choisir entre ceux qui sont en terre cuite brute sans être vernis et ceux qui le sont. Deux photos pour illustrer la différence :
Au moment de choisir le tagine il faut lui tapoter les fesses et s'il fait un bruit bizarre c'est fort possible qu'il casse rapidement. Mais çà je ne peux pas vous l'envoyer par message 🙂
C'est appétissant non ???
