Bonjour @MarieLaure34
Je pense qu'il est possible de dire non sans que cela ne baisse vos évaluations. Tout est dans la manière.
Pour la lessive, une manière de dire non, c'est de dire "oui mais avec un supplément" ou "en principe ce n'est pas compris, mais je peux faire une exception pour une fois". Dans le cas présent, vous êtes toutefois embêtée car vous avez déjà dit oui...
Je pense qu'il y a des voyageurs plus ou moins timides, d'autres plus ou moins "gonflés". Certains demandent des choses selon l'adage "qui ne tente rien n'a rien". Je pense que ces gens peuvent entendre un Non s'il est dit avec courtoisie. D'autres voyageurs sont des ch...ants. Un Non ne leur plaira pas. Mais ils sont capables de mettre de mauvaises évaluations, simplement parce qu'une fourmi se baladait dans leur chambre ou parce que les linges de bain n'étaient pas soyeux.