Hola @Marisa534
Yo para 3 o 4 noches nunca dejo un segundo juego de sábanas. Aunque en la guía de la casa digo que si la necesitan la pidan. Pero es que vivo al lado, así que si las piden no hay problema.
Toallas ya dejo siempre un segundo juego por si acaso. La mayoría de las veces los huéspedes son razonables y no cambian las toallas si no hace falta.
También depende del nivel de servici que ofreces y la relación con su precio. Yo no preparo el apartamento igual un laborable de febrero por 55€ por noche que un fin de semana de agosto por 130€ la noche.
Saludos.