Hola @Alejandro1114 , tu mismo tienes la respuesta, si te es conveniente dados los días de hospedaje te pones de acuerdo con el huésped para adelantar su check- in, si no, le contestas muy cordialmente que no es posible.
Personalmente me parece que no tiene sentido poner reglas y horarios en nuestros anuncios para después acceder a que no se cumplan, siempre habrá quién te solicite lo que sea, entrada anticipada, salida tardía, un perrito chiquitito, un huésped extra sin cargo, descuentos, ofertas especiales, etc...
Romper tus propias Normas puede ser una receta para el desastre, yo les permito dejar el equipaje en custodia para facilitar su visita y los dirijo a algún lugar cercano mientras que está listo el departamento a la hora acordada, eso sí...siempre cordial y con mucha comunicación.
Saludos!
Gloria