@Francesco1890 , non hai specificato perché vorresti eliminare definitivamente le informazioni di una prenotazione. Forse questa informazione ti può essere comunque utile:
Se un ospite cancella il suo account su Airbnb, il suo nome abbinato a tutte le sue prenotazioni o soggiorni (indipendentemente dal fatto che siano state effettuate o cancellate) sarà eliminato. Sulle sue prenotazioni effettuate comparirà allora la dicitura „Ex membro“ al posto del nome. Quindi non sono più riconducibili a lui. Allo stesso modo verranno eliminate tutte le recensioni date e ricevute per le sue prenotazioni.