Ciao @Niccolo28., alla tua domanda in realtà ci possono esser diverse risposte.
In generale comunque secondo le ricerche più recenti Airbnb è utilizzato soprattutto in Nord America e in Europa, con una maggior concentrazione di prenotazioni in USA, Francia, Cina e Italia nelle prime 4 posizioni.
Regionalmente il discorso invece cambia e per esempio le prenotazioni della Toscana possono esser effettuate da nazioni diverse con percentuali differenti da quelle per esempio della Puglia dove io mi trovo. In questo senso ti consiglio se sei interessato di fare una ricerca in siti specializzati sulle statistiche dei listing e property managers nel mondo, io trovo molto validi AirDNA o anche Airbtics.
Se possono esserti utili ti lascio anche due articoli che ho letto di recente che fanno il riassunto dell'utilizzo attuale di Airbnb, con grafici e tabelle divisi anche per regioni geografiche.
Questo per l'utilizzo globale di Airbnb
https://www.searchlogistics.com/learn/statistics/airbnb-statistics/
Questo invece più inerente all'utilizzo in Europa
https://your.rentals/blog/best-airbnb-locations/
Spero di esserti stato d'aiuto