Hola Claudia, qué tal
Para mí, lo principal es la ventilación y quitar lo más pronto posible la basura y sábanas, toallas y elementos de uso personal del alojamiento.
Luego de eso y dependiendo del tiempo con el que cuentes antes del próximo huésped, dejar abiertas ventanas o sistemas de ventilación que tengas.
Cuando repongas todo, asegurate que este además de limpio, tenga un olor agradable, para eso recomiendo lavar los textiles con suavizantes perfumados.
Baño, cocina, y el espacio en general, una vez limpio, te aconsejo repasar los pisos con limpiadores aromatizados, pero de fragancias sutiles; ya que para mi gusto, queda mucho mejor y no es invasivo. (Hay huéspedes que son sensibles de olfato, o incluso alérgicos).
Sólo una vez tuve una experiencia muy desagradable en cuanto a olor. Los huéspedes al parecer cocinaron con todos los condimentos existentes, y ese olor, a comida exageradamente condimentada, es muy difícil de quitar, y tarda más en irse. Así que aplique todo lo que usualmente hago, pero con mucho más énfasis, sobre todo en la ventilación.
Espero te ayude,
Saludos!