Eita @Laura
Faz coro com o maridão. Tbm adora palmito kkk
Putz, não sabe o que está perdendo...
O "doce" da abóbora com o "salgado" da carne seca é "bão dimais".
Fazia muuuuuito no Rio.
Desde que vim pra Carrancas definitivamente, nunca mais...
Curiosamente aqui em Minas e adjacências não se encontra carne seca, como no Rio. Lá, por conta da Feijoada, qqr mercado tem alas inteiras lotadas de charque, embutidos e defumados.
Faça um dia, não é difícil. Basta deixar a carne de molho pra dessalgar (trocsndo as águas como se faz com bacalhau), refogar com temperos (allho, xebola, tomate, um pouquinho de pimentão, pimenta) e botar pra cozinhar (tal qual se faz com uma carne assada de panela).
Qdo estiver cozida apure o caldo (tem que ficar um caldo grosso tal qual carne assada de panela, não é sopa kkk), acrescente a abóbora em pedaços pra cozinhar naquele caldo da carne, tomando o cuidado pra ela não desmanchar e não virar uma gororoba kkk.
É isso...