Oi @Laura
Como já mencionei outras vezes, meu primeiro espaço foi a suíte de hóspedes da casa do sítio onde moro e, por ser apenas uma suíte e distante 10km da cidade, oferecia o café da manhã.
Considero aquele café que oferecia, um verdadeiro mimo pois, pra grande maioria, era a oportunidade de tomar um "café da roça" de verdade feito e servido no fogão de lenha com, ovo caipira, leite fresco de curral, frutas do meu pomar, manteiga, queijo, geleias, pães e bolos, tudo feito por mim.
Já aí o hóspede tinha uma experiência bem diferenciada do seu dia a dia, a começar pela oportunidade de "tomar o café da manhã", coisa rara hj em dia.
O café era "degustado" em todas as facetas a começar por fazê-lo ao redor de uma mesa, junto ao fogão de lenha, sem pressa, proseando, ao som da moda de viola tocada pelo maridão.
A degustação passava, invariavelmente, pelo espanto em relação à cor "laranja" da gema do ovo caipira, da "cremosidade" do leite fresco, da "leveza" da manteiga, da "intensidade" da geleia caseira, do "frescor" do chá de ervas colhidas na hora, da "doçura" do mascavo, do mel e do "mel de engenho" (melado), das frutas orgânicas amadurecidas naturalmente e dos sabores inusitados dos pães, bolos e biscoitos, tbm caseiros.
Aquela coisa de "comida de verdade", "comida de mãe", comida afetiva que alimenta o corpo e alma; sendo assim a experiência seguia tbm por "sabores antigos" como coalhada, papa de milho (curau), mingau de fubá ou de aveia, vitamina de abacate...
Com a pandemia, a suite deixou de servir ao Airbnb, restando as demais acomodações, espaços com cozinha.
Na cabana localizada aqui no sítio, o que faço é dar as boas vindas aos hóspedes levando algo da "roça", sejam vegetais da minha horta, frutas do meu pomar, ovos caipiras ou algo feito por mim (geleia, pão, queijo...).
Já no espaço da cidade, se vou à cidade fazer alguma coisa, aproveito tbm para levar algo aos hóspedes de lá.
Como a @Loni56, tbm já deixava café e biscoitos caseiros nos meus espaços. Muitos chegam sexta à noite após o expediente de trabalho, e os mercados de Carrancas fecham às 19h.
Assim, ao menos os hóspedes podem saciar a fome com café e biscoito kkk.
A oportunidade de surpreender os hóspedes, compartilhando algo além da acomodação pela qual pagou, é muito gratificante.
Na verdade está aí a verdadeira essência de um anfitrião, ele recebe compartilhando algo de seu, de seu espaço, da sua vivência.
É isso.
