De rien @Eléonor38 !
Concernant les services en général, d'après ce que j'ai lu sur le sur ce forum, les services proposés en plus de la location d'un logement ou par eux-mêmes requièrent parfois une assurance spécifique, des licences potentielles ou encore un autre type de fiscalité pour pouvoir le faire. Je vous recommande donc de vous renseigner auprès de votre administration locale pour être certaine de suivre les règles mises en place dans ce type de cas.
Pour ce qui est de faire cela via Airbnb, voici un fil de discussion contenant pas mal de bons conseils à de propos, ainsi que d'autres hôtes pratiquant cela (désolée, il date un peu ceci dit).
Bonne fin de journée,
Lisa