Hola @Juan-Carlos198 , perdona se me paso contestar antes, espero que vayan bien las cosas con el vecino.
Que yo sepa no hay ley que impida hacer contratos de duración determinada inferior a un año supeditados al código civil en lugar de a la L.A.U
Y para tener registrar un piso como turístico ha de ser entero para habitaciones no hay legislación.
Por otro lado sí ya han pasado 3 años de esta actividad no creo que pueda hacer nada la comunidad ya que han consentido este hecho en el pasado, es como si alguien hace un cerramiento y nadie se opone en la junta de vecinos que después cualquiera puede hacer un cerramiento sin permiso explícito ya que se ha consentido antes.
Tú como lo declaras, podrías abrir un apartado explicandolo yo aún no hice un año y cuando pregunté no tenían mucha idea de como tengo que hacerlo y que cosas puedo desgravar y que cosas no.
Un saludo gracias!