Hola @Christian1105!
Como @Antonio-Luis0 No creo que haya opción salvo en el mismo día modificar precio manualmente, cuando veas que se ha quedado libre sin reservar.
Tienes también como has visto la opción del descuento de último minuto, que puedes aplicar varios rangos. La cosa es que no hay en el mismo día, pero sí desde 24h antes. Cuando el calendario vea que el día siguiente no se ha reservado aplicará el descuento correspondiente.
Por ejemplo, puedes aplicar varios rangos en este descuento de último minuto, imaginemos:
1 día antes==> 30%
Desde 5 días antes==> 25%
Desde 10 días antes ==>20%
Etc. Puedes configurar este tipo de descuento para hasta 27 días antes del día de comienzo de la reserva. Los números, los que prefieras. Y se aplica automático. El % que pongas mejor que sea mínimo un 10% para que el algoritmo lo tenga en cuenta.
Saludos!
Elena