@Marianeve0 buonasera,
Airbnb mette a disposizione una rendicontazione (Menu --> Cronologia delle transazioni) nella quale per ogni prenotazione del periodo scelto (esempio l'intero 2021) riporta, nell'ordine, il compenso netto, le commissioni host ( che insieme al compenso netto formano il compenso lordo), le eventuali spese di pulizia già ricomprese nel compenso lordo.
Ai fini della dichiarazione dei redditi rileva il compenso lordo, che corrisponde al canone di locazione indicato nel contratto di locazione.