@Virginia617se digiti "Milano" nella barra di ricerca qui sopra trovi le precedenti discussioni in merito e, sicuramente, anche quello che ti serve, per esempio questo link
https://community.withairbnb.com/t5/Guide/GUIDA-MILANO-PROCEDURE-PER-AVVIO-AIRBNB-REGOLARE/m-p/35913...
idem per quanto riguarda il discorso della tassazione (parliamo sempre di host privati e non con partita iva): c'è una recente discussione che puoi cercare sulla tassazione con cedolare secca o meno.
Per quanto riguarda la "convenienza": è un discorso che solo tu puoi sapere; calcolati tutte le spese e vedi il prezzo che dovresti mettere per raggiungere i tuoi obiettivi di guadagno poi vedi come va...