Sono domande impegnative @Cristina2203 che stai ponendo qui e sicuramente ci sono delle persone più qualificate di me per rispondere. Provo comunque a dirti qualcosa in generale:
1. Per il regime fiscale ti conviene consultare un commercialista, dipende anche che tipo di locazione vuoi fare.
2. Cosa intendi per RITENUTA? La cedolare secca del 21% sugli affitti? Airbnb non la trattiene in Italia.
3. In Italia Airbnb non trasmette i contratti all’AGE e neanche i nominativi degli ospiti. E compito del Host trasmetterli alla Questura competente in Italia per locazioni registrate in Italia. I contratti da registrare eventualmente all’AGE sono quelli di durata oltre i 30 giorni.
Comunque per locazioni in uno stato estero la questione va approfondita con uno specialista.