Ciao @Damiano83 , ti do la mia opinione,e sottolineo,per quanto ne so io.
In primis ti consiglierei di verificare le leggi della regione Lazio,per quanto riguarda gli affitti.
Per la scelta della tipologia,AAUT,Casa Vacanze,imprnditoriale,o meno,sono valutazioni contabili di solito, a determinare laa scelta.
Sono tutte valide,l'AAUT è quella col percorso piu' semplice.
Per la residenza,tu puoi mantenerla tranquillamente nella casa,ed avere il domicilio altrove,no problem,ma comunque verifica nel portale della Regione.
L'IMU,che io sappia,e' legato alla proprieta',prima casa o seconda,ecc.Non ha,credo,rilevanza,se l'affitti o meno.
Altro non saprei,ma nel forum ci sono persone piu' informate di me.
Cordialmente
Ermanno