Oi @Ruan52
Seja bem-vindo!
Não tem como configurar diferentes valores por número de hóspedes.
O que se tem é a Taxa para Hóspede Adicionall, que considero ainda melhor.
No seu caso, vc calcula a diária para 2 hóspedes e aplica a taxa a partir daí (a taxa é individual).
Para incentivar a reserva para além de 2 hóspedes, a dica é calcular o valor da taxa um pouco abaixo do originalmente cobrado no valor "cheio" (individual).
Espero ter ajudado.
Depois nos conte o que resolveu fazer.