Non ci sono tempi per le risposte, che io sappia, anche dopo mesi puoi scriverla.
Però considera che resterà sul tuo profilo, e probabilmente il tuo ospite non la vedrà neppure: quindi non dev’essere una risposta per quell’ospite lì, ma per i futuri che leggono cercando di capire che tipo sei e cosa c’è di vero.
Secondo me vale la pena rispondere solo se vengono descritte cose assolutamente non vere nella recensione, oppure cose a cui si è rimediato. Altrimenti, impressioni e sentimenti meglio lasciare stare e soprattutto senza offendersi.
Per esempio: uno che si lamenta che ci sono da fare 4 piani di scale a piedi, puoi rispondere che ti dispiace che non abbia visto che c’era l’ascensore. Oppure che l’ascensore era in manutenzione ma dal giorno dopo era di nuovo funzioannte.
Meglio invece non rispondere che era scritto nell’annuncio che non c’era l’ascensore, e se l’avesse letto sarebbe stato meglio per tutti. Questa è una risposta stizzita che non piace ai futuri ospiti.