@Francesca beh, nel mio caso, piccolo appartamento di un privato che lo fa a tempo perso, è evidente che non posso vantare la professionalità di un albergo, quindi:
professionalità/amatorialità
standardizzazione/tentativo di personalizzare in base ai guest l'accoglienza
pasti a ore fisse a pagamento/possibilità di cucinare o farsi un caffé a qualsiasi ora
servizio di pulizia giornaliero/pulizia a fine soggiorno
check in fisso nel senso di reception per gli ospiti/check in concordato
check out fisso entro una certa ora/possibilità, se possibile, di concordare un prolungamento d'orario
personale sempre a disposizione alla reception per evenienze varie/informazioni messe a disposizione nell'appartamento ed eventuali integrazioni, a richiesta oppure in base agli eventi giornalieri
probabilmente più velocità nel risolvere certi problemi tipo lampadina bruciata/necessità di più tempo per intervenire sugli imprevisti
non so, a una prima riflessione mi vengono in mente queste cose, ma sono sicura che gli altri host ne troveranno altri...
rapporto più distaccato/rapporto più "umano"
restrizioni legate a orari dei pasti, orari delle pulizie della camera, orari prefissati/più libertà