@Vittoria2, generalmente i più rilasciano Ricevuta Fiscale o Fattura al Guest o Ospite il giorno dell'arrivo, proprio per evitare altre complicazioni. Ma se il tuo commercialista dice diversamente, l'unica è chiamare al telefono l'Assistenza di Airbnb (di cui trovi il numero già qui in altri posts della Community). Ricorda magari al tuo commercialista che Airbnb è in una sorta di ''black list'' fiscalmente parlando, e che dunque, nonostante la gestione semplificata, chi ha partita iva difficilmente potrà eludere un altro adempimento (che vale anche su Booking), il cosiddetto Reverse Charge o Inversione Contabile. Infine, l'importo dovrebbe essere al lordo e non al netto del tuo Costo del Servizio per l'host di Airbnb (e purtroppo in gestione semplificata senza neppure la possibilità di scaricare tale commissione come spesa dalle tasse, a differenza della P. Iva Ordinaria che mi sembra di capire tu non abbia).
Mi chiedo tuttavia come possa un Agriturismo (che ha sia camere sia azienda agricola per potersi chiamare così) rientrare nella gestione Iva semplificata, che è possibile solo per chi non supera complessivamente i 50.000 Euro lordi annui se non erro. Verifica bene di potere rientrare negli anni in questo parametro. Ciao.