@Thiago18
Sobre o Key Safer não vou poder te ajudar, mas vi muitas pessoas indicando fechaduras eletrônicas (acredito que essas sejam mais fáceis de encontrar na internet).
Sobre os horários de check in e check out, eu sempre tento me colocar no lugar do hóspede e pelo menos oferecer um local para deixar as malas.
Acho que algumas horas é aceitável, mas com a condição que não irá atrapalhar a limpeza ou entrada do próximo hóspede/saída do hóspede anterior.
Talvez, você possa negociar nestes casos uma taxa extra, menor que uma diária...
O mais importante é deixar tudo claro durante a troca de mensagens na plataforma (horários em caso de abrir exceção, valor extras, etc).