Oi querida @May
Lá no comecinho, recebia na suíte de hóspede da casa que moro na Serra.
E sendo apenas uma suíte sem cozinha e a propriedade estar localizada na zona rural a 10 km da cidade, oferecia o café da manhã, preparado e servido no fogão de lenha da minha cozinha, ouvindo a moda de viola do maridão.
Um verdadeiro "café da roça" com café local, leite fresco de curral e ovo caipira; pão, pão de queijo (esse não podia faltar), bolo, queijo, coalhada, requeijão, manteiga e geleia de frutas do meu pomar, tudo feito por mim; sucos e frutas in natura, tbm do meu pomar; banana assada na tempre do fogão e os tradicionais mingaus de fubá (do milho plantado aqui) ou de aveia, ambos desconhecidos pela maioria (só pensando o quê esse povo come 🤔).
Posso dizer que esse era o verdadeiro atrativo da acomodação kkk.
A todo instante eram ouvidos, "a gema é laranja", "olha a cremosidade desse queijo", "olha a cremosidade desse leite", "que delicia, nunca comi um bolo caseiro", "o leite chega a ser adocicado", "esse suco tem açúcar?" (não tinha), "que bolo de fubá fofo", "prova esse requeijão, amor", "iaso me lemmbra o bolo da minha avó", "não quero mais sair daqui", "quero a receita desse pão de queijo"...
O povo que, no dia a dia, mal engole um café preto, ficava horas se deliciando ao ponto de tê-los que "botar pra fora" ou não aproveitariam nada do dia, isso já pelas 11 horas ou mais.
E lá iam eles levando seu farnelzinho de pão de queijo, bolo e frutas.
Dali tbm saiam altos papos, depoimentos e conselhos.
Muitos jovens que, em sua maioria, viam nesse casal de meia idade, uma extensão dos pais ou avós.
Costumo dizer que "Hospedar é mais que um negócio, é uma acolhida em todos os sentidos. Experiências vividas, amizades conquistadas, afetos trocados...".
Até que veio a pandemia e fomos forçados a parar.
Havíamos acabado de construir A Casa do Canto, uma casinha na cidade que, devido a distância e a impossibilidade de oferecer o café da manhã, optamos por fazê-la com cozinha.
Qdo a cidade voltou a receber turistas, por precaução abrimos somente a casinha, permanecendo a suíte fechada.
Nessa ocasião já havíamos iniciado a construção da cabana, a Ypotyra, aqui na nossa propriedade da Serra e, pela experiência com a pandemia, tbm a fizemos com cozinha.
Atualmente com 3 acomodações com cozinha, nunca mais voltamos a servir o café da manhã e a suíte retornou ao seu propósito original, uma suíte de hóspedes para receber a família e os amigos que nos visitam.
Nos deu maior liberdade e menos trabalho, mas confesso que sinto saudades da mesa cheia e barulhenta naquelas manhãs cheirando a café e bolo, do conversê, das risadas e da moda de viola.
Essa é a nossa história!
Bjcão 💋
