Bem vindo @Rafael1370 !
Geralmente o aluguel por temporada rende bem mais do que o aluguel típico, mas requer mais dedicação e disponibilidade para a relação hóspede/ anfitrião.
Veja esse link com várias respostas para perguntas frequentes como as que vc fez :
https://www.airbnb.com.br/resources/hosting-homes/t/common-questions-23
O anfitrião define preço, decide quando e como hospedar , já que é o único que pode editar a disponibilidade do calendário de reservas e editar as Configurações do próprio anúncio.
Durante o processo de criação do novo anúncio, você poderá solicitar ajuda ao Embaixador Superhost ligado a sua conta , que o acompanhará até que finalize a primeira reserva, com dicas e esclarecendo suas dúvidas.
https://www.airbnb.com.br/askasuperhost
Espero ter ajudado!
Beatriz