Oi @Dalton30, sou daquelas que penso que quem praticou o dano, deve ser responsável por ele.
Nos meus espaços só tive taças de vinho quebradas que, prontamente, me foi informado pelos hóspedes que, por iniciativa própria, deixaram na estadia um valor para cobrir o dano.
Caso a coisa não se desenrole de forma amigável, existe o Aircover, que inclui "proteção contra danos" ao anfitrião.
Há critérios e procedimentos a seguir para fazer jus a ele.
Abaixo o link que explica direitinho
https://www.airbnb.com.br/resources/hosting-homes/a/introducing-aircover-469
Espero ter ajudado.
Boa sorte!