Oi @Laura , óia eu chegando!
@Sílvia31 , pelo seu relato não creio que seja algo que "ande mal", caso contrário vc não teria reservas na alta temporada,
Creio que a questão principal parece aquilo que vc própria mencionou, a SAZONALIDADE.
Se na sua região não há atrativos nos períodos de baixa, algo como um festival por exemplo, a procura cai mesmo.
O que vc pode tentar fazer é vc mesma criar algum evento para servir de atrativo nestes períodos. Talvez possa arrolar a vizinhança, empresários do ramo de turismo e hospedagem, restaurantes, comerciantes ou mesmo a Secretaria de Turismo.
Adequar os valores para o período de baixa tbm pode trazer ótimos resultados, afinal, menos sempre é melhor que nada, não é mesmo?
Outra ferramenta que traz ótimos resultados é a "taxa para hóspede adicional". Vc configura sua diária para 2 pessoas (casal são os hóspedes mais frequentes) e cobra taxa para hóspede adicional a partir de 2 hóspedes. Dessa forma sua acomodação estará nos filtros para uma variedade de um número muito maior de hóspedes.
Prepare sua acomodação tbm para casais, vc pode deixar fechados os demais quartos (desde que especifique no anúncio) e dependendo do motivo da viagem pode criar alguma decoração especial para lua de mel, pedidos de casamento, aniversários e etc.
Tenha em mente que é difícil organizar viagem com uma família numerosa ou grupos grandes, ficando estes restritos a férias, feriados, datas especiais e à alta temporada.
Uma coisinha que pude observar tbm é que vc faz uso de pouquíssimas fotos do interior, de nenhuma delas vi fotos da sala de estar, por exemplo.
Outra coisa que tbm acaba fazendo muita diferença, no "Chalé de montanha" vc não oferece roupa de cama e banho.
Muitos hóspedes fazem uso de avião ou trem, o que já complica bastante a logística para carregar as tralhas.
Neste tbm não se fala em panelas, talheres ou a qualquer utensílio de cozinha, tampouco o básico (sal, óleo, açúcar e etc.), mesmo vc mencionando haver cozinha.
Então tá na hira dé vc fazer uma boa revisão nos anúncios, aliássemore é uma boa hora pra isso.
Faça uma busca pelo seu anúncio como se vc fosse o hóspede, procure ver o que gostaria de encontrar, caso fosse o hóspede.
É isso...
Espero ter contribuído.