Oi @Spadin0
Seja bem-vindo!
A rigor não há necessidade pois o Airbnb já faz essa verificação prévia.
Há os que solicitam por exigência de condomínio para liberação de portaria.
No entanto eu tenho ressalvas da forma que muitos o fazem.
Não acho direito exigir uma cópia do documento. Sabemos o risco de uma cópia em mãos erradas.
Acho ser suficiente o nome completo e o número do documento. Na hora do check-in basta o hóspede apresentar o original para conferência com os dados previamente informados.
Não vejo necessidade de nada além disso.
Há a LGPD que legisla sobre essa matéria e acho importantíssimo não se desviar dela, sob risco de sofrer algum processo de um hóspede.
Espero ter ajudado.
Depois nos conte o que resolveu fazer.