Bienvenido a la Comunidad @José-Antonio20, así es, en la práctica tú No debes Cancelar ninguna reserva, los anfitriones tenemos varias responsabilidades, entre ellas es fundamental mantener nuestros calendarios actualizados y marcar como No disponibles las fechas en las que No podemos recibir huéspedes, solo en casos de fuerza mayor (comprobable) y aportando las pruebas necesarias pides a los asesores de la plataforma que ellos te tramiten una cancelación, previa comunicación y aviso para tu huésped.
Te dejo información sobre las penalizaciones y otras posibles consecuencias por cancelación del anfitrión en el siguiente link:
https://www.airbnb.es/help/article/990/host-penalties-for-canceling-reservations
Retira la Reserva Inmediata que configuraste para que todos los huéspedes interesados te envíen una solicitud de reserva y puedas decidir si los aceptas, ten cuidado porque si acumulas rechazos en poco tiempo también hay consecuencias, en los buscadores del Centro de Ayuda encuentras toda la información sobre los temas que necesites, funcionan con palabras clave, al inicio de esta actividad es tu mejor aliado para aprender el manejo del sistema de la plataforma.
https://www.airbnb.es/resources/hosting-homes/a/understanding-instant-book-17
Saludos!
Gloria