Hola @Alicia893
Pues tienes varías vías... Una es decirle al huésped que no se puede y que la reserva es para tantas personas y que por favor cumpla las normas. Si prospera, bien, si no, pues tendrás que pedir ayuda a Airbnb para que cancele la reserva por incumplimiento.
Otra, si el espacio lo permite, es decirle al huésped que te abone el costo adicional de las personas extras usando el sistema de "modificación de reserva", si la reserva era para 2 y te llegan 4, pues la modificas al precio que correspondiese.
Espero haber ayudado. Saludos.