Algunos anfitriones lo hacen así para que el huésped decida @Marcelo836, si deja limpio el alojamiento no hay cargo extra, de lo contrario tendrá que pagarlo.
Otra razón posible es para evitar que aumente el porcentaje que corresponde a esta cantidad en cuanto a impuestos y comisiones de servicio de Airbnb.
Puedes ponerte de acuerdo con tu anfitrión Antes de confirmar tu reserva y, si estás de acuerdo, pagar esta cuota dentro de la plataforma por "Enviar Dinero", se carga también a la tarjeta con la que pagas.
Saludos!
Gloria