@Andre42
Pour servir de la nourriture payante, il faut avoir le statut de restaurateur et une cuisine aux normes professionnelles.
Si ce n'est pas le cas, le seul moyen légal de servir un petit déjeuner est de le servir 'gratuitement' - en réalité ce cout est inclus dans le prix de la chambre qui est plus élevé mais juridiquement c'est un don et non un acte commercial.
Les conséquences du non respect sont importantes.
Vous êtes responsable si le voyageur tombe malade.
Les services sanitaires peuvent fermer votre établissement.
Il y a des amendes et vous pouvez être condamné a des dommages-intérêts.
Donc si vous servez de la nourriture payante, vous êtes dans l'illégalité et @Nolwenn2 a raison de vous alerter.