Versuche doch einmal bei Dir selbst zu buchen.
Da gibt es 3 Wahlmöglichkeiten.
Kleinkinder bis 2 Jahre, die nicht gezählt werden.
Kinder zwischen 2 und 12 Jahren, die mitgezählt werden bei der Personenzahl
und Personen.
Deine Gäste haben bestimmt 2 Personen und ein Kleinkind gewählt, was ja auch richtig ist.
Sofern Du Kleinkinder und Kinder zulässt, denke ich, dass Du da wohl leider nichts machen kannst.
Vielleicht hat jemand eine andere Idee?
Oder Du kommunzierst mit Deinen Gästen und forderst den Betrag für die 3. Person (sprich Baby) nach.
Kann jedoch gut sein, dass sie dann stornieren.