Bonjour @Christine3686
1) Pour la taxe de séjour, je vous confirme que Airbnb en tant que plateforme, a l'obligation de récolter la taxe auprès de vos voyageurs. La somme dû apparait dans le détail du décompte que le voyageur doit payer.
Toutefois, selon les communes, nous avons aussi à remplir une déclaration tous les mois pour certains, tous les trois moi pour moi.
2) A une exception près, vous ne pouvez plus demander une caution. Ceci a été remplacé par AirCover. Je vous mets un lien d'explication:
https://www.airbnb.fr/help/article/140
3) Autant Airbnb propose à ses voyageurs de payer leur séjour en plusieurs fois, en tant qu'hôte nous ne sommes payé que le lendemain de l'arrivée des voyageurs. Ceci peut être un peu plus long si vous êtes tout nouveau sur le site.
Etudiez bien les conditions d'annulation d'Airbnb puisque les voyageurs sont remboursés en cas d'annulation selon ceux que vous avez choisi pour votre annonce.
Bonne journée
Joëlle