Ich kann nur von mir sprechen .. ich habe - besser gesagt hatte - hauptsächlich Gäste, die nur einen oder zwei Tage blieben (Zürich - Flughafen - Ankunft/Abreise) .. einige meiner Gäste waren beruflich hier (meist wegen der Nähe zu ETH/UNI).
Zürich verlangt eine sehr geringe Citytax (CHF 2.50/Nacht .. dafür kriegt man in Zürich gerademal nen halben Kaffe).
Ich war sehr froh, als airbnb begann die Citytax für Zürich direkt einzuziehen (und ich diesen Aufwand nicht mehr hatte .. wie gesagt .. in der Regel Eintagesgäste).
Ich hätte meine beruflichen Gäste darauf aufmerksam machen können, dass sie dies zurückfordern können (bei der Stadt) .. aber naja, das ist der Aufwand/die Zeit für CHF 2.50 nicht wert.
Mit Gästen, die länger blieben (und die ich über eine Erstbuchung via airbnb schon kannte), vereinbarte ich Privatlösungen .. denn dann fiel nicht nur die (nichtgeschuldete) Citytax von läppischen CHF 2.50/Nacht weg, sondern auch die 20 % Provision an airbnb, die einiges mehr ausmachte.
(bei einer höheren Citytax/Kurtaxe/etc. ist das sicherlich anders)