🌸🍽️🌱 Benvenuti nella stagione della rinascita e dei sapori freschi! 🌸🍽️🌱

[Benedetta]

La primavera è finalmente arrivata e con essa portiamo in tavola un tripudio di colori, profumi e sapori freschi! 

È il momento perfetto per dare libero sfogo alla nostra creatività culinaria e sperimentare con ingredienti di stagione, creando piatti leggeri e gustosi che ci aiutano a celebrare la bellezza della natura che si risveglia.

E quale modo migliore per festeggiare la primavera se non condividere le nostre ricette preferite e le nostre esperienze culinarie con la nostra amata community di Host ? 🌼✨

💡 Siamo curiosi di conoscere le vostre ricette primaverili preferite e se lasciate un ricettario ai vostri ospiti per sperimentare le vostre ricette. 💡

Cosa amate cucinare quando i fiori sbocciano e i giorni si allungano? 🍽️

Che siano fresche insalate croccanti, piatti leggeri a base di pesce, colorate verdure primaverili o dolci aromatici con frutta di stagione, vogliamo sapere cosa vi ispira in cucina durante questa meravigliosa stagione! 🌿🍓

Condividete con noi le vostre ricette primaverili preferite nei commenti qui sotto! 👩‍🍳

📸 Non dimenticate di accompagnare le vostre ricette con una foto del vostro piatto, così potremo gustarlo con gli occhi prima ancora di metterci ai fornelli! 📸

[Veruska6]

@Veruska6 

Carissima, 

la foto che esprime quanto è stato fatto ieri sera in cucina, non ce l'ho ma, un'idea di piatto, ve la posso consigliare: un  semplicissimo risotto alle ortiche , molto salutare e gustoso, a costo irrisorio.

RICETTA:Eliminate gli steli delle ortiche per avere 200gr. di esse e l avatele in acqua fredda, poi fatele scolare.

Ponete le ortiche in una padella con un filo d'plio e copritele, una volta appassite un poco, aggiungete un po' di acqua che permetterà la cottura. Dopo una decina di minuti , esse saranno cotte e le mettete su un tagliere , sminuzzandole .

Preparate un soffritto con del porro affettato finemente , una volto appassito , aggiungete del riso, lo tostate che significa a fiamma alta per un paio di minuti , mescolando. Appenna avrà cambiato colore , sfumatelo con del vino bianco.Aggiungete del brodo , solo al bisogno perche il risotto debba essere non in un mare di acqua .

Raggiunta la cottura del riso, spegnete e aggoiungete una noce di burro per mantecarlo.

Sevorrete dare u n po' di sapore forte potrete mettere nel soffritto un po' di pancetta affummicata.

Buon appetito

[Benedetta]

Ciao @Veruska6 , 

grazie mille per la ricetta, posso immaginare solo il buon sapore e l'odore 😁 

Quando penso a che sapore possa avere l'orticaria, immagino la salvia. 

Secondo te?