Quale è il tuo menú delle feste?

[Francesca]

Ciao a tutta la community,

questo è un periodo dell'anno un po' speciale e probabilmente molti di noi hanno delle tradizioni culinarie per rallegrare il menù festivo.

La mia tradizione festiva è la pasta ripiena: cappelletti, ravioli ricotta e spinaci e passatelli in brodo (rigorosamente fatti a mano!) sono i pilastri della mia tavola delle feste.

Anguilla, ragù cotto 8 ore, panettone, pandoro (ogni riferimento a @Barbara è quasi casuale)... Le opzioni sono molte.
Qual è la stella del vostro menu festivo di famiglia?

Condividi le tue tradizioni e - se ti va - anche una ricetta!

Spero di leggervi presto,
Francy

[Francesca]

@Cinzia29 muoio dal ridere! E il “Ti vedo sciupata, prendine ancora un po’!”? 

[Cinzia29]

@Francesca esatto!!!!

[Barbara1184]

La conza delle arancine al burro

Pronte per essere fritte!

@Cinzia29, eccole! Quest'anno ci siamo ripromessi di farne meno dell'anno scorso, perché mio padre non sta tanto bene. Quindi solo 110 arancine! 

[Francesca]

@Barbara1184 @Cinzia29 Ma che gioia per gli occhi! E sicuramente per il palato anche. Oh! Se avanzano e non sai cosa farne ti allungo il mio indirizzo e  impacchettale con cura! 😄 

ps: ma cosa è la conza?

[Barbara1184]

@Francesca chiamasi "conza" il condimento. Delle arancine come di qualsiasi altra cosa commestibile. Anche usata nel derivato verbale, tipo: "come la conziamo la pasta oggi?"

Altro significato assume nelle espressioni tipo: "Ora ti conzo per le feste". No, qua non vuol dire proprio che ti metto un ragù in testa, no no no. 🙂

[Cinzia29]

@Barbara1184 "solo" 110!!!!! Capisco che siano pochine.... Eravate a dieta?

Ho capito male o la conza è quello che va dentro alle arancine?

@Francesca@Barbara1184 nel menù di natale ho dimenticato di mettere l'immancabile insalata russa....un paio di chili...

[Barbara1184]

Sì sì, @Cinzia29, esatto! La conza è quella che va dentro le arancine, al burro e alla carne (uvetta quelle cosine nere, immancabili!). Sì, solo 110, tutti a dieta... che sofferenza!

...aaah, ecco @Cinzia29, l'insalata russa! Mi pareva un menù miserello senza...!

[Francesca]

Hahahaha Anche io @Cinzia29 mi domandavo se fossero a dieta! 

Sai cara Cinzia, a me i pranzi come quelli che descrivi piacciono tanto: insomma è bello condividere il cibo e stare assieme 🙂 mi sa tanto di festa... poi lo so che si viene soffocati dalle crocchette e si sviene... ma fa parte della festa 😄

W la suocera DELLA Cinzia

[Paola4]

@Cinzia29 @Barbara1184  che prelibatezze!!! Noi a Roma alla Vigilia abbiamo solo pesce che alla mia famiglia non piace molto quindi dilemma ogni anno su cosa fare.

Quest'anno tutti d'accordo su spaghetti con le vongole e rotolo di tonno (raffinato, no?) e panettone farcito allo zabaione e copertura di glassa di cioccolato. Non mi sono pesata ancora .......e non credo che lo farò!! ahahhahahah 

Da domani si riprende il solito tran tran e il solito menù.

[Francesca]

@Paola4 fammi capire... "alla vigilia" significa che poi fate anche il pranzo, quello senza pesce... 😮 

Vai Panettone! Conquista anche a Roma 🙂 Milan l'... si insomma sapete 😄

Fra

[Paola4]

@Francesca eh certo!!!!  Il 25 si va giù pesante con lasagna, arrosto, torroni vari, panettoni farciti, tiramisù ........che ci vuole tutto! ahahhahahah

[Francesca]

Svengo e sogno allo stesso tempo @Paola4!

[Cinzia29]

@Paola4@Barbara1184 cerchiamo di capire che la povera @Francesca vive in UK...nonostante io adori letteralmente sia l'UK che i loro abitanti, non sono esattamente famosi per il buon cibo! A parte Gordon Ramsay...che comunque si è formato in Francia ed Italia....

Povera @Francesca con questi menù la mandiamo fuori di testa...e secondo me mette su qualche chilo solo a leggere ahahahahahahah

[Francesca]

@Cinzia29, finalmente un po' di comprensione :DDD 

Mi mancano i tortelliniiii! ❤️

F. 

[Cinzia29]

@Francesca siccome sarai sicuramente un po' sciupatina provvederemo a rimetterti in sesto all'incontro di gennaio ahahahahahah