Oi cumadi @Laura
Melhores, nunca. Há estudos que apontam a contaminação do organismo pelo acúmulo de alumínio.
Mas, sem dúvida, são as mais duráveis e era só o que tinhamos há poucas décadas atrás.
Mas as de tefal/teflon não são inócuas. Aquele revestimento é altamente tóxico
Desde que casei há 40 anos só usava panelas de ferro fundido, alumínio somente as de pressão que aos poucos foram substituídas pelas confeccionadas em aço inox.
Ha cerca de 15 anos conheci as de pedra sabão e as adicionei ao meu plantel de panelas kkk.
Mas as de tefal/teflon estão longe de serme inócuas, muito pelo contrário. Seu processo de produção são altamente tóxicos para o organismo e de alta contaminação ao meio ambiente.
As verdadeiramente livres de toxidade são as de pedra sabão, ferro fundido, Ágata e barro.
Pra variar a roda girou e voltamos para o antigo e tradicional, né?
Bjcão 💋