Oi @Guilherme380
Essa é uma prática não permitida pelo Airbnb, é quebra de regras, mesmo que vc não faca uso da Taxa para hóspede adicional e não haja alteração do valor.
Se o check-in é presencial, não deixe nem entrar.
Se o número excedente estiver dentro da capacidade da acomodação e vc puder e quiser recebê-los, envie um pedido de alteração. Após ele aceitar, a informação será corrigida, e caso faça uso da Taxa para hóspede adicional, a diferença da diária será automaticamente debitada da forma de pagamento do hóspede.
Caso seja selfcheck-in e vc descobriu depois, pode entrar em contato com o hóspede para realizar os procedimentos de acerto (muitas vezes nem é má-fé e sim desconhecimento).
Se ele se recusar ou se preferir como primeira opção, entre em contato com o Suporte pedindo orientação.
Quanto aos pequenos, o Airbnb considera bebês as crianças até 2 anos e crianças as de 2 até 12 anos.
Pela Política do Airbnb, os bebês não pagam, somente as crianças. Porém nada impede que o anfitrião estipule uma idade mínima maior para cobrança (menor não pode).
Infelizmente, para o anfitrião que não quer receber bebês e crianças, há poucos recursos.
Na parte do anúncio "Coisas que os seus hóspedes precisam saber" há a opção de marcar se sua acomodação é ou não adequada a bebês ou crianças.
Na prática, sua acomodação não entrará nos resultados de buscas que incluírem crianças, mas o mesmo não acontece para os bebês, talvez pelo fato de que não pagam.
Ainda assim vc pode receber uma reserva instantâneae se não for mesmo sua intenção aceitar, melhor é desabitar essa função.
Sendo um pedido de reserva, basta recusar.
Ainda que vc aceite o pedido, o fato de vc marcar que sua acomodação não é adequada (descrevendo os motivos) e especificar, nas comodidades, não possuir itens de adequação e segurança para os pequenos, isto te isenta caso aconteça algum acidente com os mesmos.
Os pais assumiram o risco de levá-los, mesmo diante das informações do anúncio.
A bem da verdade acho que essa questão necessita de uma profunda mudança, a começar pela ampla e disfuncional faixa etária para crianças.
Não dá pra botar no "mesmo saco" os riscos e necessidades de uma criança de 3 e uma de 12 anos.
Também considero um abuso o Airbnb jogar para o anfitrião a responsabilidade de aferir se sua acomodação é ou não adequada.
Isso cabe exclusivamente aos pais, após analisarem as informações do anúncio.
Minha opinião...
Espero ter ajudado.
