@Sara47
puoi decidere tu se inserirla nel prezzo della camera.Io ti suggerirei di riscuoterla a parte e di specificarlo bene nelle regole della casa per 3 motivi :
1) se lo inserisci nel prezzo della camera l' ospite ci paga anche il fee e anche tu
2) al momento della dichiarazione dei redditi devi ricordarti di scorporarla dal totale
3) in caso di contestazioni da parte degli ospiti potrai comunicare che il tutto è riportato nelle regole della casa che vengono stampate sulla prenotazione.Ricordati di svcriverle anche in inglese ;-))